كـ لا م فـ ي كـ لا م
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


قلـــــــــــــــــــقـيـشن
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الطير المهاجر




المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 12/09/2008

طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة   طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 29, 2008 6:24 pm


طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Ad2d981d95

شفت هذي الطريقه باحد المنتديات فعجبتني وقبل اجربها قلت انزلها بالمنتدى عشان





نجربها سوى شورايكم؟
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Bf9cad9c3a[/url]


المقادير..
10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانيليا
لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 299c4387c5[/url]

الطريقة
اول خطوه يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Acc77dcf4f[/url]

شكل الصفار بعد الخفق
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 0a50099ba8[/url]

البياض بالسكر و يسمى المارينج..

[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_errorه.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 1645223f8f[/url]

بعد يضاف البياض الي الصفار ثم الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 4c148e21f7[/url]

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..

[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 45244c7e64[/url]

ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم نطفئ الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلك..

[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة C8ae907211[/url]

[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 33cd30f359[/url]

ثم نبدأ في التزيين
التزيين..

[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 5b193c7aeb[/url]

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض..
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 889007a7de[/url]

انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..
[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Bfe6aecab6[/url]

[url=http://forums.graaam.com/images/statusicon/wol_error.gif]طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Wol_error.طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة 8bc5a6357c[/url]


وصحتييييييين وهناااااااا
الطير المهاجرررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة المنتدى

دلوعة المنتدى


المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 22/09/2008

طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة   طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 29, 2008 7:03 pm

ياي شهيتيني جوعتيني والله كتير حلو و شكلها لذيذة يسلم ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطير المهاجر




المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 12/09/2008

طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة   طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 30, 2008 4:19 am

مشكورة على احسابك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلام فى كلام




المساهمات : 231
تاريخ التسجيل : 28/08/2008

طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة   طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 30, 2008 1:19 pm

مشكورة اختى
على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://klamfeklam.com
الطير المهاجر




المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 12/09/2008

طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة   طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 21, 2008 12:06 pm

العفووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كـ لا م فـ ي كـ لا م  :: المطبخ-
انتقل الى: